Как открыть интернет-магазин чая и кофе: руководство по запуску бизнес-проекта

Качественный чай и кофе — востребованные товарные позиции на российском рынке. Ароматные бодрящие напитки готовят постоянно. Чай и кофе покупают для себя, в подарок друзьям и знакомым. Используют для проведения традиционных чаепитий, приготовления крафтовых коктейлей. Поэтому открытие собственного чайно-кофейного интернет-магазина — выгодное решение для современного бизнесмена. Особенно для новичка в сфере ecommerce. О запуске онлайн-проекта по продаже чая и кофе поговорим в сегодняшней статье.

Плюсы и минусы организации онлайн-торговли чаем и кофе

Времена, когда таким изысканным напиткам, как чай или кофе, российские потребители не придавали особого значения, остались далеко в прошлом. Сегодня наши соотечественники уже не хотят покупать дешевый чай в пакетиках или простой растворимый кофе. Россияне в полной мере оценили преимущества качественного продукта и его великолепные вкусовые характеристики.

Хороший чай или кофе стали постоянным атрибутом в каждом доме. Теперь это не только вкусные и полезные напитки для всех членов семьи, но и признак отличного вкуса и даже статусности. Популярность напитков открывает массу возможностей для современных предпринимателей.

В качестве выраженных достоинств реализации чая и кофе онлайн можно привести:

• Умеренную подверженность сезонности. Благородные напитки готовят в любое время года. Хотя в холодный период спрос на чай и кофе все же несколько возрастает. Ведь чашечка ароматного напитка зимой прекрасно согревает и дарит неповторимое ощущение уюта.
• Возможность обойтись минимальными вложениями на старте. Интернет-магазин не предполагает организацию специальных помещений под торговые залы и даже склады, если продавец работает по дропшиппинг-схеме. Нанимать сотрудников и выплачивать им зарплату бизнесмену также ни к чему. На начальном этапе с работой вполне можно справиться самостоятельно.
• Относительную простоту транспортировки и хранения товара, а также высокая окупаемость. На чай и кофе можно сделать неплохую наценку. Некоторые элитные сорта продукта продаются в онлайн-магазинах на 150% и даже 200% дороже закупочной цены.
• Востребованность чая и кофе на российском рынке. Наши потребители успели искренне полюбить эти благородные напитки, и от своих предпочтений теперь вряд ли откажутся.

С каждым годом в России открывается все больше интернет-магазинов чая и кофе. Ассортимент торговых площадок способен удовлетворить потребности самых искушенных покупателей

Из минусов открытия интернет-магазина кофе и чая можно перечислить следующие моменты:

• На российском рынке уже довольно много компаний, занимающихся реализацией чая и кофе. В том числе — через интернет. Но повальная популяризация способствует интенсивно возрастающему спросу на продукт. Поэтому свои клиенты найдутся для любого продавца, даже начинающего.
• Чтобы активно продавать чай и кофе онлайн, необходимо хорошо разбираться в продукте. Предприниматель должен детально изучить товар, который будет предлагать потенциальным покупателям. В противном случае он не сможет закупать для витрины по-настоящему качественную продукцию и консультировать клиентов торговой площадки.
• Реализуемый через онлайн-магазин кофе или чай невозможно попробовать. Чтобы потребители с большей готовностью приобретали продукт дистанционно, следует дополнять товарные карточки подробными «вкусными» описаниями. А также по возможности организовывать дегустационные мероприятия оффлайн.

Чтобы привлечь больше потенциальных клиентов, неплохо предложить специальные сеты для дегустации. Распробовав продукт, покупатель вернется на торговую площадку за повторной покупкой

Формирование концепции интернет-магазина

Планируя организацию онлайн-торговли кофе и чаем, необходимо в первую очередь определить направление будущего интернет-магазина. Потому что продавать все и сразу очень сложно и затратно. Бизнесмену-новичку такой подход может оказаться не по карману. К тому же, выбирая определенную нишу, можно удачно выделиться на фоне компаний-конкурентов. В чайно-кофейном онлайн-магазине можно:

• Сформировать ассортиментный ряд из дорогостоящих элитных продукта. Основным сегментом целевой аудитории такого интернет-магазина будут премиум-клиенты. Истинные ценители изысканного вкуса благородных напитков. Гурманы, которые не жалеют денег на покупку качественного товара. Однако в развитие бизнес-проекта придется существенно вложиться на старте.
• Предлагать пользователям полезные продукты. Выбрать для продажи особые сорта чая и кофе, которые благотворно влияют на человеческий организм. При формировании такого ассортимента, скорее всего, понадобится помощь специалиста. Потому что товаров на рынке представлено очень много. Разобраться, какой чай или кофе действительно полезен и для чего именно, может быть непросто. Без соответствующих знаний в данной сфере предприниматель рискует нарваться на недоброкачественную продукцию. Тем самым, серьезно подорвать репутацию своего интернет-магазина.

Выбирая направление интернет-магазина, можно сосредоточиться на реализации элитных дорогостоящих сортов кофе и чая

• Сделать акцент на реализации продукции от конкретного производителя или определенной страны. Например, предлагать потенциальным покупателям только китайский и цейлонский чай или бразильский и колумбийский кофе. Главное — правильно представить товар в интернет-магазине. Рассказать клиентам, чем эти сорта выгодно отличаются от других, а также, почему стоит сделать покупку именно на вашей торговой площадке.

Определение «своего» клиента

Этот этап обычно прорабатывается наряду с определением направления (концепции). Если планируете продавать продукцию для премиум-клиентов, ориентируйтесь в первую очередь на их потребности и предпочтения. Хотите наполнить виртуальную витрину более доступными предложениями? Учитывайте интересы обширной аудитории в среднем стоимостном сегменте.

Чтобы определить, какой товар привлечет в интернет-магазин больше клиентов, поинтересуйтесь предпочтениями в сортах кофе и чая у пользователей. Устройте тематический опрос в социальных сетях. За активное участие дарите пользователям бонусы и недорогие, но полезные подарки. В процессе проведения опроса вы уже привлечете внимание к своему будущему интернет-магазину и расположите к себе аудиторию.

Узнать, какие товары интересуют современных потребителей также можно с помощью инструмента — wordstat. Этот сервис представит вам перечень пользовательских запросов, по которым чаще всего выбирают товары.

С помощью эффективного сервиса wordstat можно определить самые популярные пользовательские запросы. Понять, какие товары чаще всего ищут потребители в интернете

Выбор товаров для виртуальной витрины

На виртуальной витрине чайно-кофейного интернет-магазина должно быть минимум 30-40 сортов чая и порядка 10-15 разновидностей кофе.

Ассортиментный ряд торговой площадки должен состоять из:

• Из различных сортов чая. Да, российские потребители чаще всего приобретают черный чай. Поэтому его должно быть в магазине порядка 60-70%. Но о других вариациях продукта также не стоит забывать. На долю зеленого, белого, красного и янтарного (желтого) должно приходится не менее 30-40% ассортимента. Чай должен быть представлен на виртуальной витрине в развесном виде и в пакетиках.
• Разнообразного кофе (молотого, в зернах, растворимого). Сорта, которые пользуются наибольшие спросом — это робуста и арабика. Их посетители онлайн-магазинов выбирают чаще всего.
• Специального капсульного кофе, который обычно приобретают владельцы современных кофемашин.

Обширный ассортимент товаров привлекает больше потенциальных покупателей на страницы интернет-магазина

Обратите внимание — наряду со штучным товаром в интернет-магазине чая и кофе целесообразно предлагать покупателям оригинальные наборы. Например, составлять композиции из чая или кофе с цветочной продукцией, изысканными десертами, качественными алкогольными напитками, посудой и тому подобное.

Эксклюзивные композиции можно составлять самостоятельно или заказывать готовые наборы у компаний-поставщиков. Собственное исполнение в этом плане имеет ощутимые преимущества. Формируя комплекты своими руками, предприниматель может сделать акцент на оригинальной упаковке товара, разработать специальную узнаваемую маркировку.

Кроме основных товаров в чайно-кофейном онлайн-магазине следует предлагать потенциальным покупателя дополнительную продукцию. Например, посуду, сладкие лакомства, инструменты для приготовления напитка (кофемолка, кофеварка, турка).

Дополнительные товары помогают существенно увеличить объемы онлайн-торговли

Поиск партнеров для поставки товаров

Подбор компаний-поставщиков для развития бизнеса — один из самых значимых этапов в организации онлайн-торговли. Чтобы подобрать по-настоящему надежных партнеров, необходимо взять на вооружение несколько полезных рекомендаций. В поиске поставщиков ориентируйтесь на:

• Стоимость предлагаемой продукции. Неоправданно низкий ценник может свидетельствовать о ненадлежащем качестве продукции. Чрезмерно высокая стоимость напротив — сделает нерентабельным реализацию кофе и чая через интернет-магазин.
• Географическую принадлежность интернет-магазина. Чем больше расстояние между складом компании-поставщика и пунктом выдачи вашего онлайн-магазина — тем сложнее организовать бесперебойную доставку.
• Качественные характеристики предлагаемого продукта. Независимо от выбранной ниши, на витрине онлайн-магазина необходимо демонстрировать только качественную продукцию. Плохой товар быстро отвадит потенциальных клиентов от вашей торговой площадки. Поэтому к анализу качества поставляемой продукции необходимо подходить максимально ответственно.
• Условия доставки продукции. В этом плане продавец может самостоятельно заняться доставкой товарных позиций покупателю или возложить эту обязанность на партнера, работающего по дропшиппинг-модели. Чем лучше выстроена логистика — тем эффективнее продажи. Вернее — прибыль от реализуемых товарных позиций.
• Минимальное количество заказываемых товаров. На начальном этапе бизнес-деятельности важно иметь возможность закупать небольшие партии товара. В идеале — брать всего по несколько товарных позиций. Для этого предстоит выбрать те компании, поставляющие товары, которые готовы отгружать продукцию поштучно.

Компания «Чайные традиции» — поставщик (дистрибьютор) чая на российском рынке

Создание веб-ресурса для интернет-магазина

Для продажи кофе и чая онлайн можно сделать сайт разными способами. Можно разработать веб-ресурс собственноручно, заказать разработку в специализированной компании или выбрать для работы подходящую CMS-систему.

В первом случае предпринимателю необходимо обладать определенным запасом знаний и навыков. Ведь разработка сайта — дело непростое. Плюсом ко всему, такой способ создания веб-ресурса требует немало времени и сил.

Второй вариант — заказ готового сайта в профессиональной студии. Денег за такое решение придется отдать немало, но в результат удастся получить готовый и весьма эффективный ресурс.

Третий вариант — выбор подходящей системы управления контентом. Это оптимальное решение для бизнесмена-новичка, решающего запустить проект по реализации чая и кофе через интернет-магазин.

Чтобы сэкономить деньги на старте и не мучиться с освоением специфической информации (что в принципе доступно далеко не всем), следует рассмотреть в качестве оптимального решения использование системы управления контентом. Например, облачной платформы.

Сделав выбор в пользу специализированной CMS-системы, вы сможете не беспокоиться о перерасходе бюджетных средств и затягивании процесса запуска бизнес-проекта. Сервис позволит вам за считанные минуты создать собственный онлайн-магазин и начать продавать товары для хобби и творчества. При желании разработку уникального веб-ресурса для организации интернет-торговли можно доверить квалифицированным специалистам компании.

Подведение итогов

Если вы впервые хотите открыть свое собственное дело и заработать на этом, то бизнес по продаже кофе и чая — отличное решение. Благодаря относительно небольшим вложениям, вы сможете попробовать себя в роли предпринимателя, а в дальнейшем расширять свое дело. Не забывайте, что все зависит только от вас. Чем больше креатива, тем больше выхлоп Вашего бизнеса. Не забывайте о рекламе, тщательно подбирайте сотрудников, так как от этих факторов зависит более 50% прибыли.