← Блог о торговле

Автоматизация учета и продажи развесных товаров: основные правила, рекомендации и советы розничным продавцам

Часто бывает, что предпринимателям приходится продавать развесной товар. А вот задачка посложнее: продукт принимается у поставщика в килограммах, а продается поштучно. Как не ошибиться в расчетах, не уйти в минус и свести дебет кредитом - читайте в сегодняшней статье.

Простая продажа развесного товара

Начнем с самого распространенного и простого случая, когда продукция приходит в магазин в килограммах и в них же отпускается покупателю. Обычно это касается продуктов питания: овощей, фруктов, круп, мясной и рыбной продукции. Но не только: в килограммах и граммах продаются некоторые строительные материалы и даже одежда в секонд-хендах. Вариантов может быть множество.

Говоря о простой продаже, мы имеем в виду торговлю без переводных коэффициентов. Этого вопроса коснемся немного ниже. Есть несколько способов реализовать развесную продукцию.

Первый способ

Продажа с использованием весов, не подключенных к кассовому аппарату. Происходит следующим образом: продавец кладет товар на весы, смотрит вес, после чего пробивает его на кассе. Позицию можно найти в базе ККТ или считать штрих-код. Кассовый аппарат сам посчитает итоговую стоимость покупки - современные устройства снабжены такой функцией. Метод примитивный, но имеет несколько существенных достоинств:

  • это дешево. Простенькие торговые весы можно приобрести за 3-5 тысяч рублей. Цена на вторичном рынке будет в 2 раза меньше;
  • не нужны средства автоматизации;
  • все продажи можно записывать в рабочую тетрадь или журнал, а в конце смены сверять остатки (правда, это же и минус).

Но есть и недостатки:

  • низкая точность и возможность ошибок персонала;
  • нет никакой автоматизации. Вес складских остатков придется уменьшать на вес проданного товара вручную. Это нужно делать после каждой продажи, либо в конце смены;
  • это долго и трудозатратно. На взвешивание требуется время, в течение которого остальные покупатели будут вынуждены ждать своей очереди. В наш век высокой конкуренции так делать никто не станет - клиенты скорее уйдут к конкурентам.

Тем не менее, способ вполне подойдет для магазинов с небольшой номенклатурой товаров и маленькими оборотами. Продавать картошку с морковью на рынке - самое то, большего и не требуется.

Торговые весы, не подключенные к кассовому аппарату

Торговые весы, не подключенные к кассовому аппарату

Второй способ

Продажа через специализированные торговые весы, подключенные к кассовому аппарату. Такой подход значительно уменьшает время на операцию. Все, что требуется от продавца - положить товар на весы и нажать кнопку на онлайн-кассе. Дальше все сделает техника. Она автоматически определит вес и рассчитает стоимость покупки.

Третий способ

Самый продвинутый. Он заключается в использовании товароучетных систем. При этом кассовый аппарата интегрирован с такой программой. В части продажи все происходит в точности так же, как и в предыдущем случае. Разница в том, что проданный товар моментально списывается со складских остатков. Продавцу-кассиру не нужно ничего записывать и фиксировать каким-либо образом. Все происходит автоматически. Для этих целей отлично подойдет система складского учета “ЕКАМ”.

Схему можно усовершенствовать, как это делают крупные супермаркеты. Для этого нужно приобрести весы с возможностью печати весовой штрих-этикетки. При этом устройство стоит в торговом зале и покупатели самостоятельно взвешивают товар. Кассиру остается только считать сканером штрих-код, после чего продажа осуществляется в обычной режиме. Правда, есть нюансы. Во-первых, необходимо периодически контролировать правильность взвешивания. Иные покупатели любят подкинуть в пакет пару конфеток после того, как наклеена этикетка. Во-вторых, не все клиенты любят взвешивать товар самостоятельно и предпочитают, чтобы это делал за них кассир. Для части покупателей это будет повод отказаться от посещения вашего магазина.

Плюсы подхода:

  • высокая точность взвешивания;
  • полная автоматизация процесса;
  • исключены ошибки персонала.

Весы в торговом зале

Весы в торговом зале

Минусы:

  • ощутимые затраты на внедрение. Правда, они со временем окупаются;
  • нужен стабильный доступ к интернету. Большинство программ складского учета основаны на использовании облачных технологий и не работают без сети. Но это тоже нельзя считать серьезным недостатком. Интернет понадобится в любом случае, например, для работы онлайн-кассы;
  • наличие абонентской платы за использование товароучетной системы. В зависимости от программы, это может быть от нескольких сотен до тысяч рублей в месяц.

Продажа развесных товаров в составе другого товара или продукта

Часто встречается в сетях общественного питания. Суть в следующем: ингредиенты не продаются покупателю напрямую. Сначала из них делается блюдо, за которое и платит клиент. Как вести продажу и учет в этом случае?

Забегая вперед, сообщим: без программ товароучета в общепите никуда. Иначе процесс продажи, списания и учета превратится в сущий кошмар. Представьте себе: блюдо состоит из десятка ингредиентов. Если каждый из них продавать и списывать по отдельности, это займет больше времени, чем само приготовление блюда. Не говоря уже о нагрузке на персонал.

Лучший выход - применение товароучеток с поддержкой технологических карт. В этом случае через кассовый аппарат проходит одна позиция, а с остатков списывается весь перечень ингредиентов. Помимо удобства самой продажи, это дает возможность контролировать персонал. Сотрудники не смогут обвешивать клиентов и класть в блюдо меньше компонентов, чем написано в техкарте.

Технологические карты можно использовать не только в общепите - сфера применения куда шире. Например, их можно применять при производстве бетона. В технологическое оборудование загружается цемент, песок, гравий и вода в определенных пропорциях. Чтобы компоненты списывались одним кликом, применяют технологические карты.

Создание технологической карты в программе ЕКАМ

Создание технологической карты в программе “ЕКАМ”

Сложная продажа развесного товара

Нередко бывает так: поставщик привозит весовой товар, который затем продается в других единицах измерения. Приведем несколько примеров:

  1. Продажа крепежных изделий и метизов. Речь о болтах, гайках, винтах и прочих элементах крепежа. Снабженцы продают такие вещи килограммами, а покупателю их отпускают поштучно.
  2. Продажа металлопроката. Также поставляется тоннами, а продается погонными метрами. Ни один покупатель не придет и не скажет: “Отрежьте мне, пожалуйста, три с половиной килограмма дюймовой трубы”.
  3. Реализация листового металла. Он тоже покупается тоннами, а продается поштучно или квадратными метрами.

Список можно продолжать довольно долго. Важно одно - при продаже необходимо использовать коэффициенты для перевода килограммов в другие единицы измерения: штуки, метры и так далее.

Коэффициенты можно рассчитать самостоятельно или воспользоваться типовыми из интернета. В некоторых программах складского учета есть готовые формулы, упакованные в систему. Приведем расчет коэффициента на примере крепежных болтов. Для работы нужно взять несколько изделий (чем больше, тем лучше, так расчет будет точнее), взвесить их и поделить на количество. Вот формула:

K=m:n

где:

  • K - коэффициент перевода;
  • m - общая масса взвешиваемых изделий;
  • n - количество болтов.

Например, 100 болтов с резьбой М10 весят 340 граммов. Получаем:

K=340:100=3,4

Теперь, если мы продадим покупателю 25 болтов, нужно умножить эту цифру на коэффициент 3,4. При этом с остатков списывается 3,4х25=85 граммов болтов.

Теперь о том, как вести учет и списание. Лучшая модель - делать это при помощи все тех же программ складского учета. Коэффициенты для перевода можно зашить в систему. При этом продажа будет делаться в любых единицах измерения, а спишутся килограммы. Никаких лишних действий, нагрузки на персонал, ошибок и прочих трудностей.

Учет продаж в системе ЕКАМ

Учет продаж в системе “ЕКАМ”

Для небольших магазинов с ассортиментом, ограниченном несколькими позициями, подойдет ручной учет. При этом все продажи записываются в рабочий журнал в тех единицах измерения, в которых они продаются. В конце смены продавец или ответственное лицо подводит итог дневных продаж и переводит все в килограммы. Полученная цифра и списывается со складских остатков - тоже в ручном режиме.

Другие случаи продажи и учета в разных единицах измерения

До сих пор мы рассматривали перевод килограммов в другие единицы измерения. Но случаев может быть гораздо больше. Пример: продажа пиломатериалов. Поставщики привозят такой товар в кубических метрах. Цена за доску и брус также указаны в кубометрах. А вот продаются такие вещи в штуках. Покупателю нужно определенное количество досок, а сколько это будет в кубах, он понятия не имеет. Придет и скажет, мол, дайте мне 3 доски 50х150х6000.

Ничего сложного в таких продажах нет, она также делается при помощи коэффициентов перевода. Только нам уже нужен коэффициент перевода кубических метров в штуки. Для того, чтобы его получить, нужно 1 кубометр поделить на число досок в кубе. Показатель вводится в товароучетную программу, после чего она списывает товар в кубах, а продается он в штуках.

Некоторые правила продажи весового товара

Продажа развесных изделий четко регламентируется законодательством. Вот выдержка из Постановления Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 (редакция от 28.01.2019) "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации".

  1. В случае предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, производимых продавцом, объем фасуемых товаров с короткими сроками годности не должен превышать объема их реализации в течение одного дня торговли.
  2. На расфасованном товаре указывается его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика.
  3. При продаже продовольственных товаров, расфасованных и упакованных изготовителем с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не производится.
  4. Не подлежат продаже нерасфасованные и неупакованные продовольственные товары, за исключением определенных видов товаров, перечень которых утверждается в установленном федеральным законом порядке.
  5. Развесные продовольственные товары передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы.
  6. Для упаковки используются материалы, соответствующие обязательным требованиям, установленным законодательством Российской Федерации о техническом регулировании.
  7. Цена продовольственных товаров, продаваемых вразвес, определяется по весу нетто.
  8. По просьбе покупателя гастрономические товары могут быть проданы ему в нарезанном виде.

Заключение

Как видите, в продаже развесных товаров нет ничего сложного. Используйте товароучетные системы, правильно считайте коэффициенты и соблюдайте законодательство и проблем не будет. По любым вопросам, связанными с продажей торгового оборудования, внедрением товароучетных систем и необходимыми настройками, вы можете обратиться к специалистам компании “ЕКАМ”. Удачных вам продаж!

У нас есть готовое решение и оборудование для онлайн-кассы

Испытайте все возможности платформы ЕКАМ бесплатно

Читайте также

Ведёте учёт в тетрадке или экселе? Пройдите бесплатный е-мейл курс —
Как увеличить прибыль, победив бардак в складском и финансовом учёте

Товароучетная система

  • Настройка автоматизации учёта товаров “под ключ”
  • Списание остатков в реальном времени
  • Учёт закупок и заказов поставщикам
  • Встроенная программа лояльности
  • Онлайн-касса под 54-ФЗ

Обеспечиваем оперативную поддержку по телефону,
помогаем загрузить товарную базу и поставить кассу на учёт.

Испытайте все возможности бесплатно!

Электронная почта*
Электронная почта*

Соглашение о конфиденциальности

и обработке персональных данных

 

1.Общие положения

 

1.1.Настоящее соглашение о конфиденциальности и обработке персональных данных (далее – Соглашение) принято свободно и своей волей, действует в отношении всей информации, которую ООО «Инсейлс Рус» и/или его аффилированные лица, включая все лица, входящие в одну группу с ООО «Инсейлс Рус» (в том числе ООО «ЕКАМ сервис»), могут получить о Пользователе во время использования им любого из сайтов, сервисов, служб, программ для ЭВМ, продуктов или услуг ООО «Инсейлс Рус» (далее – Сервисы) и в ходе исполнения ООО «Инсейлс Рус» любых соглашений и договоров с Пользователем. Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица.

1.2.Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.

1.3.Сторонами (далее – «Стороны) настоящего Соглашения являются:

«Инсейлс» – Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус», ОГРН 1117746506514, ИНН 7714843760, КПП  771401001, зарегистрированное по адресу: 125319, г.Москва, ул.Академика Ильюшина, д.4, корп.1, офис 11 (далее - «Инсейлс»), с одной стороны, и

«Пользователь»

либо физическое лицо, обладающее дееспособностью и признаваемое участником гражданских правоотношений в соответствии с законодательством Российской Федерации;

либо юридическое лицо, зарегистрированное в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

либо индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

которое приняло условия настоящего Соглашения.

1.4.Для целей настоящего Соглашения Стороны определили, что конфиденциальная информация – это сведения любого характера (производственные, технические, экономические, организационные и другие), в том числе о результатах интеллектуальной деятельности, а также сведения о способах осуществления профессиональной деятельности (включая, но не ограничиваясь: информацию о продукции, работах и услугах; сведения о технологиях и научно-исследовательских работах; данные о технических системах и оборудовании, включая элементы программного обеспечения; деловые прогнозы и сведения о предполагаемых покупках; требования и спецификации конкретных партнеров и потенциальных партнеров; информацию, относящуюся к интеллектуальной собственности, а также планы и технологии, относящиеся ко всему перечисленному выше), сообщаемые одной стороной другой стороне в письменной и/или электронной форме, явно обозначенные Стороной как ее конфиденциальная информация.

1.5.Целью настоящего Соглашения является защита конфиденциальной информации, которой Стороны будут обмениваться в ходе переговоров, заключения договоров и исполнения обязательств, а равно любого иного взаимодействия (включая, но не ограничиваясь, консультирование, запрос и предоставление информации, и выполнение иных поручений).

 

2.Обязанности Сторон

 

2.1.Стороны соглашаются сохранять в тайне всю конфиденциальную информацию, полученную одной Стороной от другой Стороны при взаимодействии Сторон, не раскрывать, не разглашать, не обнародовать или иным способом не предоставлять такую информацию какой-либо третьей стороне без предварительного письменного разрешения другой Стороны, за исключением случаев, указанных в действующем законодательстве, когда предоставление такой информации является обязанностью Сторон.

2.2.Каждая из Сторон предпримет все необходимые меры для защиты конфиденциальной информации как минимум с применением тех же мер, которые Сторона применяет для защиты собственной конфиденциальной информации. Доступ к конфиденциальной информации предоставляется только тем сотрудникам каждой из Сторон, которым он обоснованно необходим для выполнения служебных обязанностей по исполнению настоящего Соглашения.

2.3.Обязательство по сохранению в тайне конфиденциальной информации действительно в пределах срока действия настоящего Соглашения, лицензионного договора на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договора присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ, агентских и иных договоров и в течение пяти лет после прекращения их действия, если Сторонами отдельно не будет оговорено иное.

2.4.Не будут считаться нарушением настоящего Соглашения следующие случаи:

(а)если предоставленная информация стала общедоступной без нарушения обязательств одной из Сторон; 

(б)если предоставленная информация стала известна Стороне в результате ее собственных исследований, систематических наблюдений или иной деятельности, осуществленной без использования конфиденциальной информации, полученной от другой Стороны;

(в)если предоставленная информация правомерно получена от третьей стороны без обязательства о сохранении ее в тайне до ее предоставления одной из Сторон; 

(г)если информация предоставлена по письменному запросу органа государственной власти, иного государственного органа,  или органа местного самоуправления в целях выполнения их функций и ее раскрытие этим органам обязательно для Стороны. При этом Сторона должна незамедлительно известить другую Сторону о поступившем запросе;

(д)если информация предоставлена третьему лицу с согласия той Стороны, информация о которой передается.

2.5.Инсейлс не проверяет достоверность информации, предоставляемой Пользователем, и не имеет возможности оценивать его дееспособность.

2.6.Информация, которую Пользователь предоставляет Инсейлс при регистрации в Сервисах, не является персональными данными, как они определены в Федеральном законе РФ №152-ФЗ от 27.07.2006г. «О персональных данных».

2.7.Инсейлс имеет право вносить изменения в настоящее Соглашение. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Соглашения.

2.8.Принимая данное Соглашение Пользователь осознает и соглашается с тем, что Инсейлс может отправлять Пользователю персонализированные сообщения и информацию (включая, но не ограничиваясь) для повышения качества Сервисов, для разработки новых продуктов, для создания и отправки Пользователю персональных предложений, для информирования Пользователя об изменениях в Тарифных планах и обновлениях, для направления Пользователю маркетинговых материалов по тематике Сервисов, для защиты Сервисов и Пользователей и в других целях.

Пользователь имеет право отказаться от получения вышеуказанной информации, сообщив об этом письменно на адрес электронной почты Инсейлс - contact@ekam.ru.

2.9.Принимая данное Соглашение, Пользователь осознает и соглашается с тем, что Сервисами Инсейлс для обеспечения работоспособности Сервисов в целом или их отдельных функций в частности могут использоваться файлы cookie, счетчики, иные технологии и Пользователь не имеет претензий к Инсейлс в связи с этим.

2.10.Пользователь осознает, что оборудование и программное обеспечение, используемые им для посещения сайтов в сети интернет могут обладать функцией запрещения операций с файлами cookie (для любых сайтов или для определенных сайтов), а также удаления ранее полученных файлов cookie.

Инсейлс вправе установить, что предоставление определенного Сервиса возможно лишь при условии, что прием и получение файлов cookie разрешены Пользователем.

2.11.Пользователь самостоятельно несет ответственность за безопасность выбранных им средств для доступа к учетной записи, а также самостоятельно обеспечивает их конфиденциальность. Пользователь самостоятельно несет ответственность за все действия (а также их последствия) в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя, включая случаи добровольной передачи Пользователем данных для доступа к учетной записи Пользователя третьим лицам на любых условиях (в том числе по договорам или соглашениям). При этом все действия в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя считаются произведенными самим Пользователем, за исключением случаев, когда Пользователь уведомил Инсейлс о несанкционированном доступе к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи.

2.12.Пользователь обязан немедленно уведомить Инсейлс о любом случае несанкционированного (не разрешенного Пользователем) доступа к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи. В целях безопасности, Пользователь обязан самостоятельно осуществлять безопасное завершение работы под своей учетной записью по окончании каждой сессии работы с Сервисами. Инсейлс не отвечает за возможную потерю или порчу данных, а также другие последствия любого характера, которые могут произойти из-за нарушения Пользователем положений этой части Соглашения.

 

3.Ответственность Сторон

 

3.1.Сторона, нарушившая предусмотренные Соглашением обязательства в отношении охраны конфиденциальной информации, переданной по Соглашению, обязана возместить по требованию пострадавшей Стороны реальный ущерб, причиненный таким нарушением условий Соглашения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

3.2.Возмещение ущерба не прекращают обязанности нарушившей Стороны по надлежащему исполнению обязательств по Соглашению.

 

4.Иные положения

 

4.1.Все уведомления, запросы, требования и иная корреспонденция в рамках настоящего Соглашения, в том числе включающие конфиденциальную информацию, должны оформляться в письменной форме и вручаться лично или через курьера, или направляться по электронной почте адресам, указанным в лицензионном договоре на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договоре присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ и в настоящем Соглашении или другим адресам, которые могут быть в дальнейшем письменно указаны Стороной.

4.2.Если одно или несколько положений (условий) настоящего Соглашения являются либо становятся недействительными, то это не может служить причиной для прекращения действия других положений (условий).

4.3.К настоящему Соглашению и отношениям между Пользователем и Инсейлс, возникающим в связи с применением Соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.

4.3.Все предложения или вопросы по поводу настоящего Соглашения Пользователь вправе направлять в Службу поддержки пользователей Инсейлс www.ekam.ru либо по почтовому адресу: 107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12 БЦ «Stendhal» ООО «Инсейлс Рус».

 

Дата публикации: 01.12.2016г.

 

Полное наименование на русском языке:

Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус»

 

Сокращенное наименование на русском языке:

ООО «Инсейлс Рус»

 

Наименование на английском языке:

InSales Rus Limited Liability Company (InSales Rus LLC)

 

Юридический адрес:

125319, г. Москва, ул. Академика Ильюшина, д. 4, корп.1, офис 11

 

Почтовый адрес:

107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12, БЦ «Stendhal»

ИНН: 7714843760 КПП: 771401001

 

Банковские реквизиты:

Р/с 40702810600001004854

 

В ИНГ БАНК (ЕВРАЗИЯ) АО, г.Москва,
к/с 30101810500000000222, БИК 044525222

Электронная почта: contact@ekam.ru

Контактный телефон: +7(495)133-20-43

Заказ в один клик
Я принимаю условия передачи информации