Что продавать в рознице в период карантина и как получить прибыль в кризис
Сейчас рынок находится в парадоксальной ситуации: никто толком не знает, что, где и как можно продавать. Положение усугубляется тем, что ситуация контролируется в ручном режиме, да еще и в каждом отдельно взятом регионе. Постарались разобраться, что можно продавать в рознице чтобы не попасть под штраф, на какие товары стоит делать ставку и что делать бизнесу, который оказался на обочине рынка.
Что с законодательством
Еще пару недель назад торговать можно было чем угодно и где угодно, лишь бы не нарушать закон. Но после 25 марта 2020 года правительство и президент предприняли ряд шагов по борьбе с коронавирусной инфекцией и все встало с ног на голову. Пробежимся по этим шагам в хронологическом порядке.
Первое обращение президента к гражданам РФ
Состоялось 25 марта 2020 года. В этом эпохальном послании следующая рабочая неделя (с 28 марта по 5 апреля) была объявлена выходной. Исключение было сделано для предприятий непрерывного цикла, ряда государственных служб и розничных магазинов. Все остальные ушли отдыхать с сохранением заработной платы. Но это не точно.
Издание первого указа президента о выходной неделе
“Указ Президента Российской Федерации от 25 марта 2020 года № 206 "Об объявлении в Российской Федерации нерабочих дней"” последовал в этот же день несколькими часами позднее, 25 марта 2020. Нормативный акт внес хоть какую-то конкретику в происходящее, а именно: в нем был указан перечень предприятий розничной торговли, которым разрешили продолжить работу. Согласно пункту 2 Указа Президента это должны быть:
- магазины, обеспечивающие население товарами первой необходимости;
- аптечные сети;
- магазины продуктов питания.
Чуть позже появилась информация о том, что салонам связи тоже разрешили работать и обслуживать клиентов в период длинных выходных.
Распоряжение Правительства от 27 марта
Вышло с двухдневным опозданием и внесло больше путаницы, чем конкретики. Во-первых, зачем-то сильно урезали перечень товаров первой необходимости. Если раньше в него входили автозапчасти, товары для ритуальных услуг и много чего полезного, то после редактуры в списке почти ничего не осталось.
Для справедливости добавим: регионам разрешили менять перечень, но только в сторону увеличения.
Второй момент, который внес путаницу, указан в пункте 4 Распоряжения № 762-р, цитата:
“При реализации хозяйствующими субъектами, осуществляющими торговую деятельность, товаров, входящих хотя бы в одну группу товаров, указанных в перечне, такие хозяйствующие субъекты вправе реализовывать товары, не включенные в перечень”.
Де-юре это значит, продавать можно все, лишь бы в ассортименте магазина присутствовал хотя бы один товар из перечня, указанного в распоряжении. На практике это не заработало: по сведениям, полученным от предпринимателей, Роспотребнадзор и полиция закрывали непрофильные магазины, даже если они продавали товары из утвержденного списка.
Но немного конкретики документ все-таки внес. Во-первых, общепиту запретили обслуживать клиентов непосредственно в залах при заведении. Продавать еду, готовые блюда и напитки можно только на вынос и дистанционным способом - через службы доставки. Во-вторых, и это крайне важно, дистанционную торговлю оставили в покое, не наложив вообще никаких ограничений. Все интернет-магазины могут работать в привычном режиме.
Второе и третье обращения Президента
Собственно, сухая выжимка, которая интересна для розничной торговли:
- выходные продлятся почти на месяц - до 30 апреля 2020 года;
- регионы сами должны решать, кому работать а кому нет, в зависимости от эпидемиологической обстановки;
- в случае улучшения ситуации с коронавирусной инфекцией количество выходных дней могут сократить.
Итак, что имеем
Составили для вас полный список магазинов, которые могут работать согласно Федеральным нормативным актам:
- магазины продуктов питания и напитков (включая алкогольные);
- магазины, продающие продукцию, включенную в перечень товаров первой необходимости;
- салоны связи;
- аптечные пункты;
- автозаправки;
- любые интернет-магазины;
- общепит, но в ограниченном режиме - через доставку и пункты самовывоза;
- магазины, реализующие зоотовары;
- продавцы детских товаров - подгузников, пеленок, бутылочек, сосок.
Подчеркнем: согласно Федеральных законов. Как мы уже говорили, региональным властям разрешили расширять список предприятий, в том числе и розничной торговли, которым разрешено работать. По имеющимся сведениям, ряд областей уже воспользовались таким правом и магазины понемногу стали открываться. Это касается даже крупных торговых центров. Продают стройматериалы, автозапчасти и другие товары.
Как это согласуется с тем, что гражданам запретили покидать дома без крайней необходимости, пока неясно, так как купить обои или краску - явно не жизненная необходимость. Но для нас главное то, что работать можно без опаски. Единственное, что нужно делать - постоянно мониторить картину в своем регионе на предмет того, можно ли работать и продавать. Это нужно делать регулярно, так как любое решение могут отыграть назад в любой момент. Сегодня разрешили торговлю, а завтра запретят и наоборот.
А мы переходим ко второй части статьи - она поможет вам скорректировать ассортимент и заработать даже в кризис.
Список товаров, на которых можно заработать в кризис
1. Продукты питания
Беспроигрышный вариант для розницы на все времена, а в теперешней ситуации и подавно. Потребление продуктов питания возросло в связи с самоизоляцией и закрытием заведения общественного питания. Вырос спрос на отдельные категории, такие, как крупы, макароны, консервы. Граждане делают запасы на будущее, опасаясь повышения цен. Который, кстати, прогнозируется на уровне 20 процентов в среднесрочной перспективе.
На что обратить внимание:
- товары с большими сроками хранения (крупы, макаронные изделия, консервы, сахар, соль, мука);
- овощи и фрукты. Насколько мы осведомлены, цены на лимоны в некоторых регионах взлетели в 4-5 раз, а корень имбиря продается на отметке 4 тысячи рублей;
- растительные масла: подсолнечное (рафинированное и нерафинированное), оливковое, льняное;
- чай, кофе и другие напитки.
2. Алкогольные напитки
Новостной портал “Ведомости” со ссылкой на крупных поставщиков алкоголя (Alianta Group, Simple, “Ладога дистрибьюшен”) сообщает: потребление алкоголя в России возросло в среднем на 30 процентов. Данные подтверждают и розничные продавцы, а также операторы фискальных данных. Кроме того, увеличился средний чек покупки: на 7 процентов (до 385 рублей) в Москве и на 3 процента (до 280 рублей) в среднем по России.
Покупают в основном крепкий алкоголь: водку, коньяк, виски и бренди. А вот продажи пива и слабоалкогольных напитков напротив, буксуют. Этому способствуем режим самоизоляции и не самая лучшая погода.
3. Лекарства и медицинские товары
Ну здесь все по классике, как и при любой сезонной вспышке гриппа и ОРВИ. Спросом традиционно пользуются:
- противовирусные препараты;
- маски, антисептики и дезинфицирующие средства;
- жаропонижающие препараты;
- обезболивающие;
- медицинская техника: ингаляторы, градусники, тонометры;
- аппараты ИВЛ и кислородные баллоны. Раньше это было экзотикой, а теперь обеспеченные граждане готовы отдать кругленькую сумму, чтобы обзавестись таким девайсом.
4. Фаст-фуд и готовые блюда
Этот сегмент также показал устойчивый рост на продукцию уже в первые недели карантина и самоизоляции. “РИА-Новости” сообщают, что количество заказов в Delivery Club за неделю увеличилось на 22 процента, а средний чек вырос на 15 процентов. Это касается как доставки продуктов, так и готовых блюд. В то же время “Яндекс.Еда” оперативно подстраивается под переход сегмента в онлайн. Компания сократила срок подключения новых заведений (кафе и рестораны) до 1 дня против 7 до введения режима самоизоляции.
Спросом пользуются все классические блюда общепита и фаст-фуд:
- суши, роллы;
- хот-доги, пицца, гамбургеры;
- безалкогольные напитки: кофе, чай, соки, газировка;
- супы, лапша;
- шаурма, шашлык, люля-кебаб и так далее.
5. Товары для хобби, творчества и развлечений
Показывают закономерный рост. Люди получили массу свободного времени, которое нужно чем-то занять. Вот какие данные публикует ТАСС на основе опроса онлайн-ритейлеров и представителей крупных маркетплейсов:
- спрос на настольные игры у Ozon вырос в полтора, а у Wildberries - в два с половиной раза;
- Ebay отмечает рост на сборные модели техники в 2-2,5 раза, шахматы - в 3 раза, 3D-пазлы - в 2 раза, карточные игры - на 40 процентов;
- станки для рукоделия в Wildberries стали покупать чаще на 80 процентов, бисера и товаров для бисероплетения - на 60 процентов, наборов для вышивания - на 30 процентов.
Кроме того, онлайн-ритейлеры поведали о многократном росте спроса на игровые приставки и консоли, компьютеры, ноутбуки, подписки на онлайн-кинотеатры. Также возросла продажа книг, журналов и печатных изданий, как в цифровом, так и бумажном формате.
6. Одежда и обувь
Здесь в некоторых сегментах также наблюдается кратное увеличение продаж. Основным и закономерным спросом пользуется уютная домашняя одежда. Представители главного универмага столицы - ЦУМа, рассказали об увеличении спроса на домашние халаты, пижамы и кигуруми на 200 процентов. А вот домашняя обувь популярностью не пользуется - в период самоизоляции население предпочитает покупать кроссовки.
Как ни странно, почти не упал спрос на новые сезонные коллекции таких товаров как рубашки, джинсы, платья, джемперы, юбки, кеды. Хотя в целом рынок предметов гардероба просел.
В категориях одежды и обуви есть нюанс: продажи через розничные сети в ряде случаев сократились на 90 и более процентов, сообщает “Лента.ру”. К тому же не во всех регионах магазинам одежды и обуви разрешено работать. Зато онлайн продажи выросли: по данным “РБК Стиль” рост онлайн-трафика того же “ЦУМа” опережает плановые показатели на 20 процентов.
7. Гигиенические средства, хозтовары, товары для животных
Здесь рост поистине огромен и ему могут позавидовать все предыдущие категории. Вот какие данные приводит “Лента.ру” со ссылкой на онлайн-маркетплейс “Алиэкспресс Россия”:
- продажи зубных щеток выросли на 311 процентов;
- продажи зубной пасты выросли на 250 процентов;
- мыло стали покупать на 7 процентов больше;
- спрос на шампуни вырос на 50 процентов;
- продажи жидкого мыла подросли на 51 процент;
- корма для кошек, собак и других домашних питомцев показали рост в 117 процентов;
- как ни странно, обычные восковые и парафиновые свечи стали покупать на 367 процентов больше.
Заключение
Выводов можно сделать два: розничным магазинам следует поднажать на онлайн-продажи и доставку, благо, запустить магазин в онлайне можно за пару дней, и корректировать ассортимент в угоду текущей ситуации. Чем быстрее вы это сделаете, тем больше шансов спасти бизнес от кризиса и даже прилично заработать. Для тех, кто не попал в список магазинов, которым разрешили деятельность, переход в онлайн - вообще единственный способ остаться на плаву. Аптеку быстро не откроешь, не говоря уже об автозаправке. А вот с интернет-магазином, например, одежды, можно уложиться куда в более короткие сроки. И уж точно успеть до окончания кризиса. Не откладывайте в долгий ящик и начните прямо сегодня. Удачи!